Cultura e História

O que é uma indicação geográfica DOP/IGP? Garantia de qualidade na Europa

5 min de leitura 2025-10-25Europe Olive Oil

Resposta rápida

DOP e IGP são rótulos europeus de indicação geográfica que protegem produtos tradicionais e regionais como o azeite contra a imitação. A DOP (Denominação de Origem Protegida) é a mais rigorosa e exige que todas as fases — matéria-prima, produção e processamento — ocorram numa única região, como acontece com a Kalamata grega; a IGP (Indicação Geográfica Protegida) exige apenas que pelo menos uma fase da produção ocorra ali. Ambas garantem uma origem genuína, normas de qualidade definidas e inspeção independente, tornando-as uma garantia legal de qualidade e não apenas marketing.

Um sistema para proteger a qualidade

A União Europeia criou um sistema de indicações geográficas para proteger produtos tradicionais e regionais da imitação. O Champanhe, o Parmesão e muitos azeites estão protegidos desta forma. Então, o que significam estes rótulos?

DOP (Denominação de Origem Protegida)

DOP (PDO):

Todas as etapas do produto ocorrem numa região geográfica específica
A matéria-prima, a produção e o processamento pertencem à mesma zona
A garantia de qualidade e origem mais rigorosa

A Kalamata grega e muitos azeites regionais estão sob proteção DOP.

IGP (Indicação Geográfica Protegida)

IGP (PGI):

Pelo menos uma das etapas de produção ocorre na região
Existe uma ligação à zona, mas menos rigorosa do que a DOP
Continua a ser um selo de origem fiável

Porque é que isto importa

Estes selos garantem ao consumidor que:

O produto realmente provém dessa região
São cumpridos determinados padrões de qualidade
Foi submetido a uma inspeção independente

Portanto, não se trata apenas de marketing, mas de uma garantia legal de qualidade.

O que completa o rótulo

Além da indicação geográfica, o código de produção EL, a menção prensado a frio e o ano de colheita são também sinais que reforçam a qualidade.

Europe Olive Oil é azeite extra virgem 100% natural de origem cretense — rastreável através do código EL40296, em conformidade com as normas europeias.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre DOP e IGP?+

Com a DOP, todas as fases do produto — matéria-prima, produção e processamento — devem ocorrer numa região geográfica, tornando-a a garantia de qualidade e origem mais rigorosa. Com a IGP, basta que pelo menos uma fase de produção ocorra ali; a ligação à região é menos rigorosa, mas continua a ser um selo de origem fiável.

O que exige a DOP e qual é um exemplo?+

A DOP (Denominação de Origem Protegida) exige que todas as fases do produto, incluindo matéria-prima, produção e processamento, ocorram numa região geográfica específica. A Kalamata grega e muitos azeites regionais estão sob proteção DOP.

O que exige a IGP?+

A IGP (Indicação Geográfica Protegida) exige que pelo menos uma das fases de produção ocorra na região; existe uma ligação com a área, mas é menos rigorosa do que a DOP.

Por que estes rótulos importam para os consumidores?+

Estes selos garantem ao consumidor que o produto vem realmente dessa região, que certas normas de qualidade são cumpridas e que passou por inspeção independente — uma garantia legal de qualidade, não apenas marketing.

🫒 Europe Olive Oil

Prensado a frio em Creta, entregue em toda a Europa.

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