System ochrony jakości
Unia Europejska stworzyła system oznaczeń geograficznych, aby chronić tradycyjne, regionalne produkty przed imitacją. Szampan, parmezan i wiele oliw z oliwek są chronione w ten sposób. Co więc oznaczają te etykiety?
ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia)
ChNP (PDO):
- Wszystkie etapy produkcji odbywają się w określonym regionie geograficznym
- Surowiec, produkcja i przetwarzanie należą do tego samego obszaru
- Najbardziej rygorystyczna gwarancja jakości i pochodzenia
Grecka Kalamata i wiele regionalnych oliw z oliwek znajduje się pod ochroną ChNP.
ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne)
ChOG (PGI):
- Przynajmniej jeden z etapów produkcji odbywa się w regionie
- Istnieje związek z regionem, ale mniej rygorystyczny niż w przypadku ChNP
- Mimo to pozostaje wiarygodnym oznaczeniem pochodzenia
Dlaczego to ważne
Te oznaczenia gwarantują konsumentowi, że:
- Produkt rzeczywiście pochodzi z tego regionu
- Spełniane są określone standardy jakości
- Przeszedł niezależną kontrolę
Nie chodzi więc jedynie o marketing, lecz o prawną gwarancję jakości.
Co uzupełnia etykietę
Obok oznaczenia geograficznego, kod produkcyjny EL, oznaczenie tłoczone na zimno oraz rok zbioru to również elementy potwierdzające jakość.
Europe Olive Oil to w 100% naturalna oliwa z oliwek extra vergine pochodzenia kreteńskiego — możliwa do prześledzenia dzięki kodowi EL40296, zgodna z europejskimi standardami.