Wielowiekowy Śródziemnomorski Nawyk
Moda na "łyżkę oliwy z oliwek rano", która stała się popularna w mediach społecznościowych, wcale nie jest nowa. Od Krety po Morze Egejskie ludy śródziemnomorskie od pokoleń rozpoczynają dzień od oliwy z oliwek extra vergine. Czy ma to jednak naukowe podstawy?
Trawienie i Zdrowie Jelit
Spożywana na czczo oliwa z oliwek pobudza wydzielanie żółci, przygotowując organizm do trawienia tłuszczów. Zawarty w niej kwas oleinowy spowalnia opróżnianie żołądka i sprzyja uczuciu sytości.
U osób z łagodnymi zaparciami naturalne działanie poślizgowe oliwy może pomóc w regulacji pracy jelit — jest to znacznie łagodniejsze podejście niż stosowanie chemicznych środków przeczyszczających.
Wchłanianie Przeciwutleniaczy
Polifenole (hydroksytyrozol, oleuropeina) oraz witamina E zawarte w oliwie tłoczonej na zimno są rozpuszczalne w tłuszczach. Spożyte na czczo, te składniki wchłaniają się bez przeszkód i chronią przed stresem oksydacyjnym przez cały dzień.
Jak i Ile?
- Wystarczy 1 łyżka stołowa (około 15 mL) dziennie
- Pij ją 15–20 minut przed śniadaniem, w temperaturze pokojowej
- Zawsze wybieraj 100% naturalną oliwę extra vergine; oliwy rafinowane mają niską zawartość polifenoli
- W razie ochoty możesz dodać kilka kropli soku z cytryny
Kto Powinien Zachować Ostrożność?
Osoby z kamicą żółciową lub chorobą przewlekłą powinny najpierw skonsultować się z lekarzem, zanim wprowadzą ten nawyk. Oliwa z oliwek nie jest lekiem, lecz elementem zbilansowanej diety.
Europe Olive Oil pochodzi z tłoczenia na zimno pod kreteńskim słońcem. Zacznij swój dzień od 100% naturalnej kropli.