Een Eeuwenoude Mediterrane Gewoonte
De trend van "'s ochtends een lepel olijfolie" die populair werd op sociale media is niet nieuw. Van Kreta tot de Egeïsche Zee beginnen mediterrane volkeren al generaties lang de dag met extra vergine olijfolie. Maar is daar een wetenschappelijke basis voor?
Spijsvertering en Darmgezondheid
Op een lege maag ingenomen, stimuleert olijfolie de galafscheiding en bereidt het lichaam voor op de vertering van vetten. De oliezuur die het bevat vertraagt de maaglediging en bevordert een verzadigd gevoel.
Bij mensen met lichte obstipatie kan het natuurlijke smerende effect van olijfolie helpen de darmbeweging te reguleren — een veel zachtere aanpak dan chemische laxeermiddelen.
Opname van Antioxidanten
De polyfenolen (hydroxytyrosol, oleuropeïne) en vitamine E in koudgeperste olijfolie zijn vetoplosbaar. Op een lege maag worden deze stoffen ongehinderd opgenomen en beschermen ze de hele dag tegen oxidatieve stress.
Hoe en Hoeveel?
- 1 eetlepel (ongeveer 15 mL) per dag is voldoende
- Drink het 15–20 minuten vóór het ontbijt, op kamertemperatuur
- Kies altijd voor 100% natuurlijke extra vergine olijfolie; geraffineerde oliën bevatten weinig polyfenolen
- U kunt eventueel een paar druppels citroen toevoegen
Wie Moet Voorzichtig Zijn?
Mensen met galstenen of een chronische aandoening moeten eerst hun arts raadplegen voordat ze deze gewoonte aannemen. Olijfolie is geen medicijn, maar onderdeel van een uitgebalanceerd voedingspatroon.
Europe Olive Oil wordt koud geperst onder de Kretenzische zon. Begin uw dag met een 100% natuurlijke druppel.