Engedje el a zsírtól való félelmet
Évekig azzal a hittel nőttünk fel, hogy „a zsír hízlal". A modern táplálkozástudomány azonban azt mutatja, hogy a zsír típusa fontosabb, mint a mennyisége. Helyesen alkalmazva az extra szűz olívaolaj a súlykontroll szövetségese.
A jóllakottság-hatás
Az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírjai lassítják a gyomorürülést és beindítják a jóllakottság-hormonokat. A salátához adott minőségi olívaolaj tovább tart jóllakottnak, és megelőzheti a túlevést.
A mediterrán étrend és a testsúly
Spanyolországi és olaszországi hosszú távú vizsgálatok szerint az olívaolajban gazdag mediterrán étrend — még kalóriamegszorítás nélkül is — jobban megőrzi a derékbőséget, mint az alacsony zsírtartalmú diéták.
A kalóriavalóság
Igen, 1 evőkanál olívaolaj körülbelül 120 kalória. A kulcs az egyensúly:
- Törekedjen napi 2–3 evőkanálra
- Ezzel helyettesítse a vajat, a tejszínt és a kész szószokat (helyettesítsen, ne adjon hozzá)
- Használjon mérőkanalat; a szabad öntés gyorsan megnöveli az adagot
Gyakorlati tanácsok
- Sütőben süssön sütés helyett, egy kevés extra szűz olívaolajjal
- Készítse el saját öntetét: olívaolaj, citrom, oregánó
- Cserélje le a feldolgozott snackeket olívaolajos zöldségekre
Az egészséges testsúlyhoz vezető út a Mediterráneumon át vezet. Étkezzen kiegyensúlyozottan az Europe Olive Oil segítségével.