Az Olívaolaj Három Ellensége
Még a legjobb hidegen sajtolt olívaolaj is gyorsan megromlik, ha rosszul tárolják. Három fő ellenség van: a fény, a hő és az oxigén. Mindhárom felgyorsítja azt az oxidációt, amely avassá teszi az olajat.
1. Védekezzen a Fény Ellen
Tárolja az olívaolajat sötétben. Ezért árulják a minőségi termékeket sötét üvegpalackban vagy fémdobozban. Az átlátszó palackban lévő olajat tartsa szekrényben, fénytől távol.
2. Tartsa Távol a Hőtől
Az ideális tárolási hőmérséklet körülbelül 14–18°C. A tűzhely melletti hely a legrosszabb az olívaolaj számára. Válasszon egy hűvös konyhasarkot vagy kamrát.
3. Csökkentse a Levegővel Való Érintkezést
Minden egyes kinyitáskor az olaj oxigénnel érintkezik. Zárja szorosan a kupakot. Ha nagy fémdobozt vásárol, érdemes a napi mennyiséget kis sötét üvegbe áttölteni.
Hűtőbe Kell Tenni?
Nem szükséges. Hidegben az olaj zavarossá válhat és megszilárdulhat (ez ártalmatlan, és szobahőmérsékleten visszaáll). Elég egy hűvös, sötét szekrény.
Mennyi Időn Belül Kell Elfogyasztani?
Az olívaolaj nem érik az idővel. Felbontás után a legjobb néhány hónapon belül elfogyasztani. A frissesség egyszerre jelent ízt és egészségértéket.
Válassza az Europe Olive Oil-t fémdobozban: teljes fényvédelem, 100% természetes frissesség.