L'Europe : la réserve mondiale d'huile d'olive
Environ deux tiers de la production mondiale d'huile d'olive viennent d'Europe. Le climat méditerranéen offre des conditions idéales à l'olivier. Cette carte compte trois grands acteurs.
L'Espagne — le leader en volume
L'Espagne est le plus grand producteur mondial. La région d'Andalousie (notamment Jaén) est réputée pour ses immenses oliveraies. Avec une production à grande échelle et efficace, elle est l'épine dorsale du marché mondial.
L'Italie — la marque et la diversité
L'Italie est à la fois un grand producteur et un important consommateur et exportateur. Elle est connue pour la diversité régionale, de la Toscane aux Pouilles, et pour ses marques fortes.
La Grèce — qualité et pureté
La Grèce produit une très grande part de sa récolte en huile d'olive extra vierge — parmi les plus élevées au monde. L'huile d'olive grecque se distingue par :
- Des polyphénols élevés et un arôme intense
- Une production majoritairement artisanale et soignée
- Des variétés de qualité comme la Koroneiki
- Des centres historiques de production comme la Crète
Alors, laquelle est la meilleure ?
La « meilleure » n'est pas liée à un seul pays ; mais pour ceux qui recherchent pureté, polyphénols et production traditionnelle, l'huile d'olive extra vierge grecque est souvent au sommet.
La place d'Europe Olive Oil
Europe Olive Oil représente cette tradition qualitative profondément enracinée en Crète et livre dans toute l'Europe une huile 100 % naturelle pressée à froid.
Du cœur de l'Europe, sous le soleil crétois : Europe Olive Oil.